也許很多大廚沒用過藤椒做菜，可是你知道嗎？用藤椒做的菜品，很多都火了！快試試吧～
藤椒醬肥牛：
原料：3號肥牛250克、金針菇150克、青杭椒50克，羅阿啰藤椒醬。
調(diào)料：鹽5克、白糖2克、高湯350克、鮮花椒6克、花雕酒5克、色拉油50克、蔥姜各5克。
制作：1、肥牛切成0.2厘米厚、長8厘米、寬4厘米的片，放入80度的開水鍋中汆水備用。青杭椒切1.5厘米長的段備用。
2、金針菇去根放入水鍋中汆水備用。凈鍋上火放入色拉油炒香蔥姜，放入高湯350克放入金針菇、肥牛和下余所有調(diào)料燒開約40秒（時間太長肥牛容易老）倒入盤中，熱油炒香藤椒醬，杭椒粒、鮮花椒澆在上面即可。
特色：口味清香，肉質(zhì)鮮嫩。 現(xiàn)在生活中不少人更愿意適應藤椒醬。食用藤椒醬生產(chǎn)公司
說到“酸辣粉”，你腦海里馬上會浮現(xiàn)出這樣一幅畫面：在某個香氣四溢的蒼蠅店子門口，排了兩三隊人，一個個伸了脖子等著，一個個端了紙盒出來，或撫平裙擺優(yōu)雅坐下，或捧碗執(zhí)箸離去，邊走邊吃，呲溜呲溜，大快朵頤。想來，在如今這樣快節(jié)奏的生活中，眾多主食類小吃里能夠讓人如此隨性，不顧形象吃了再說的，除了涼面、熱干面，恐怕就只有酸辣粉了。走在夏日黃昏的街頭，太陽仍齜牙咧嘴地笑得滿地金黃，處處閃亮晃得你頭昏腦漲。吃了***涼拌食品和甜食的你也難消心中的燥熱和疲憊。忽然，你聞到了若游絲般的一縷醋香，然后喉頭發(fā)緊，雙唇微張，無意識地吞咽口水，任由那酸酸的氣味牽引了你，決定著你晚飯的歸屬地。川味藤椒醬批發(fā)以藤椒鮮果為原料，通過傳統(tǒng)工藝制造出來的藤椒醬口味清爽，香味濃郁，麻味綿長。
夏天天氣炎熱，人們總會出現(xiàn)食欲不振或胃口不好的情況，看什么也不想吃，這時就喜歡用一些麻辣醬來下飯，但市場上出售的麻辣醬質(zhì)量參差不齊，口感也有好有壞，遠遠沒有自制的麻辣醬衛(wèi)生好吃。我會把特制麻辣醬料的做法寫出來，能讓大家輕松學會麻辣醬怎么做。麻辣醬的做法及配方1、麻辣醬的配方麻辣醬的配方是朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣醬30克，豆豉10克，紅蔥頭30克，蒜頭30克，涼白開適量沙拉油250克，食用鹽和雞精以及西白糖各適量準備一些。
辛香料調(diào)味料：蔥：常用于爆香、去腥。姜：可去腥、除臭，并提高菜肴風味。辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鮮艷。蒜頭：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎?；ń罚阂喾Q川椒，常用來紅燒及鹵?；ń妨３聪汜崮コ傻姆勰┘礊榛ń贩郏艏尤氤袋S的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。胡椒：辛辣中帶有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒較溫和，黑胡椒味則較重。八角：又稱大茴香，常用于紅燒及鹵。香氣極濃，宜酌量使用。干辣椒：可去膩、膻味。將籽去除，以油爆炒時，需注意火候，不宜炒焦。紅蔥頭：可增香。切碎爆香時，應注意火候，若炒得過焦，則會有苦味。五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陳皮等香料，味濃，宜酌量使用。羅阿啰食品有限責任公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售藤椒油藤椒醬及藤椒制品的現(xiàn)代化食品企業(yè)。
一段記憶與一種情懷，它屬于我的學生時代。麻辣醬肉包。我的學生時代比較坎坷，上垮了三所學校，再加上轉(zhuǎn)校多次，所以我對學校的食堂有著特殊的情感，無論哪個學校的食堂都離不開麻辣肉餡做的面食。至今好多學校食堂依舊是這樣，包子、懶龍、餡餅等，都離不開麻辣肉餡的身影。有些人說食堂用辣椒和麻椒這些重口味的香料是因為肉不新鮮，而我認為是重口味的食物比較有滿足感，食堂買的太小清新，估計大家都去叫外賣了。對我來說，那段時光是純粹、美好和難忘的，尤其大家吃、住、行都在一起。而現(xiàn)在大家都天南海北闖蕩著，很少有機會聚在一起了。藤椒雞這道菜一定不會陌生。在口水雞的基礎(chǔ)上加入了一味重要調(diào)料（藤椒醬），使得味道發(fā)生了更明顯變化。樂山勁道麻藤椒醬供應公司
藤椒醬主要用于涼菜的提味增鮮作用。食用藤椒醬生產(chǎn)公司
蔥油在涼拌菜中使用極為廣，特別是不辣蔥油拌菜，蔥油是作為調(diào)味的主心骨，所以蔥油制作的好壞就是涼拌菜成品口味的關(guān)鍵，好的蔥油不但可以用作鹵菜涼拌菜，就連家庭炒菜也是可以靈活運用的，比如蔥油土豆絲就別有一番風味：1、取洋蔥250克切塊、干蔥頭、京蔥、蒜子各200克分別拍松；香蔥350克挽成結(jié)；香料（八角、小茴香各25克，白豆蔻15克，花椒、桂皮各10克）用清水浸泡30分鐘。2、取一不銹鋼桶，放入色拉油、菜子油各2.5千克，燒至四成熱時，放入步驟1處理過的原料，中火浸炸至原料色澤金黃，過濾取油即可 這才是比較好吃的麻辣醬炒雞。食用藤椒醬生產(chǎn)公司
洪雅縣羅阿啰食品有限責任公司辦公設施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。羅阿啰食品是洪雅縣羅阿啰食品有限責任公司的主營品牌，是專業(yè)的公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲保鮮、市場營銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯的輔料，是四川人民認可的美食品牌。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強大的技術(shù)實力，多年來一直專注于公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲保鮮、市場營銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯的輔料，是四川人民認可的美食品牌。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標產(chǎn)品和服務。羅阿啰食品公司始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。