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來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2025-04-02

根據(jù)釀造工藝和風(fēng)味特征，白酒分為 12 種香型。例如：醬香型（如茅臺(tái)）以醬香突出、空杯留香著稱；清香型（如汾酒）追求清香**；濃香型（如五糧液）強(qiáng)調(diào)窖香濃郁。香型差異源于原料、酒曲和發(fā)酵環(huán)境的不同。

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