常熟燒烤

    燒烤應(yīng)該是人類(lèi)早接觸到的加工熟食的方法。人類(lèi)燒烤的歷悠久，至今世界各地還均有吃燒烤的習(xí)慣，我們看到多的燒烤可能就是新疆的羊肉串。如今燒烤已經(jīng)是我們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?，隨著世界文化的不斷交流，美式、日式、韓式等不同口味的燒烤慢慢被我國(guó)人民所了解。韓國(guó)燒烤講究原汁原味，并輔以不同的醬汁蘸食。韓國(guó)燒烤主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水來(lái)決定。當(dāng)然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會(huì)形成不同的風(fēng)味特色。韓國(guó)燒烤一般煎至八分熟或剛熟即可，體現(xiàn)的是嫩爽口感。韓國(guó)燒烤店在國(guó)內(nèi)很流行，就如韓劇和韓國(guó)美容一樣，幾乎是個(gè)時(shí)尚的字眼。日式燒烤就是鐵板燒。鐵板燒之興起源由，是指在十五、六世紀(jì)時(shí)，西班牙人所發(fā)明。后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初，始由一位日裔美國(guó)人，將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本，加以改良為名噪一時(shí)的事是鐵板燒。日本的烤爐在設(shè)計(jì)上是完美的，有桌面使用的和落地的兩種，多數(shù)產(chǎn)品帶有不粘涂層的烤盤(pán)，在烤盤(pán)上烤、煎、煮樣樣都行。國(guó)內(nèi)工廠生產(chǎn)的烤爐絕大多數(shù)以日本烤爐樣式為主。美國(guó)燒烤體現(xiàn)在布什的烤肉外交。 燒烤慢慢的成為了一種時(shí)尚的戶(hù)外休閑聚餐活動(dòng)。常熟燒烤

在選碳時(shí)不要貪圖便宜，買(mǎi)了一些劣質(zhì)的碳，因?yàn)榱淤|(zhì)所生產(chǎn)的火勢(shì)不夠猛，同時(shí)因?yàn)椴煌耆紵?，發(fā)出很多的有毒氣體和灰塵，從而污染食物。因此，我們必須選擇質(zhì)量好的碳。刷油，在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷去烤架上的殘?jiān)?，保持烤架清潔，才不?huì)影響到食物的風(fēng)味。配醬，食物在燒烤過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過(guò)程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，并增加味道，但注意不要一次刷得過(guò)多，而造成食物過(guò)咸。拓展燒烤去哪兒戶(hù)外燒烤要注意什么？

燒烤(Grill)，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上，將食物(多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調(diào)至可食用;?，F(xiàn)代社會(huì)，由于人類(lèi)發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式，或者是生意。不論在中國(guó)，還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。

我們享受美食時(shí)，也要注意以下防火要點(diǎn)選擇合適的燒烤場(chǎng)地:選擇燒烤場(chǎng)地時(shí)，不要選擇樹(shù)木、枯葉特別多的地方，比較好選擇靠近水源的位置，方便燒烤結(jié)束后或有火災(zāi)危險(xiǎn)時(shí)及時(shí)澆滅火源。一旦選擇好場(chǎng)地后，要在燒烤場(chǎng)地清理出10平方米以上的面積作為用火專(zhuān)區(qū)。專(zhuān)區(qū)內(nèi)不能放有可燃物，避免發(fā)生火災(zāi)。在野外燒烤時(shí)，極易發(fā)生小火亂竄現(xiàn)象，這時(shí)就需要小型滅火器來(lái)幫忙。若沒(méi)有攜帶也可以用水桶等容器備好水，放在烤爐旁以防萬(wàn)一。如遇火勢(shì)較大，可取出汽車(chē)后備箱內(nèi)的備用滅火器進(jìn)行滅火，并且迅速撥打火警電話。戶(hù)外燒烤一定要選擇風(fēng)小的天氣，并且注意下風(fēng)口不要有易燃易爆等危險(xiǎn)物品，以免發(fā)生危險(xiǎn)。戶(hù)外燒烤重要的地方是什么？

    在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致*物質(zhì)苯并芘。而且，肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道疾病。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。研究表明，酒精本身雖不是致*物，但是，它有明顯的輔助致*作用。原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致*物質(zhì)極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的***功能，促使致*物發(fā)生作用。燒烤食品致*性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100克。5.比較好配上大麥茶或綠茶，比較好是溫?zé)岬?，解膩，又保護(hù)腸胃，免冷熱交替吃。 戶(hù)外燒烤有哪些注意事項(xiàng)？蘇州農(nóng)博園燒烤內(nèi)容

讓我們一起來(lái)無(wú)錫道拓戶(hù)外拓展訓(xùn)練基地參加燒烤吧。常熟燒烤

我們享受美食時(shí)，也要注意以下防火要點(diǎn)選擇合適的燒烤場(chǎng)地:選擇燒烤場(chǎng)地時(shí)，不要選擇樹(shù)木、枯葉特別多的地方，比較好選擇靠近水源的位置，方便燒烤結(jié)束后或有火災(zāi)危險(xiǎn)時(shí)及時(shí)澆滅火源。一旦選擇好場(chǎng)地后，要在燒烤場(chǎng)地清理出10平方米以上的面積作為用火專(zhuān)區(qū)。專(zhuān)區(qū)內(nèi)不能放有可燃物，避免發(fā)生火災(zāi)。在野外燒烤時(shí)，極易發(fā)生小火亂竄現(xiàn)象，這時(shí)就需要小型滅火器來(lái)幫忙。若沒(méi)有攜帶也可以用水桶等容器備好水，放在烤爐旁以防萬(wàn)一。如遇火勢(shì)較大，可取出汽車(chē)后備箱內(nèi)的備用滅火器進(jìn)行滅火，并且迅速撥打火警電話。常熟燒烤