餐飲行業(yè)承包是現(xiàn)代企事業(yè)單位常用的一種餐飲服務模式,它通過將餐飲服務的運營與管理外包給餐飲公司。這種模式不僅減輕了企事業(yè)單位的后勤負擔,還提升了餐飲服務的品質和員工滿意度。在餐飲行業(yè)承包中,餐飲公司會負責從食材采購、菜品研發(fā)、制作加工到現(xiàn)場服務的全過程。它們憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗、廚師團隊和嚴格的管理體系,確保每一餐都能達到高標準。同時,承包方還能根據(jù)企事業(yè)單位的需求和員工的口味偏好,靈活調整菜單,提供多樣化的餐飲選擇。對于企事業(yè)單位而言,餐飲行業(yè)承包帶來了諸多好處。首先,它降低了管理成本,企事業(yè)單位無需再為餐飲服務的運營和管理、物力和財力。其次,它提升了服務品質,餐飲公司能夠提供更加標準化、規(guī)范化的服務,確保員工的飲食安全。它增強了員工的滿意度和歸屬感,餐飲服務能夠提升員工的工作積極性和滿意度,進而促進企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。專業(yè)的餐飲服務公司通常具備豐富的經(jīng)驗和資源,能夠提供健康的餐飲服務。虹口區(qū)醫(yī)院食堂承包
新歐坊擁有完善有效期內的各項資質和榮譽,《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品安全許可證》、《質量管理體系認證證書》ISO9001、《食品安全管理體系認證證書》ISO22000、《環(huán)境管理體系認證證書》ISO14001、《職業(yè)健康安全管理體系認證證書》ISO45001、《安全生產標準化證書》達標小微企業(yè)、315誠信體系youxiu單位、315誠信體系五星級單位、315誠信服務會員單位、2016年長三角地區(qū)市場活力long’tou企業(yè)、2016年我的健康我做“煮”莘莊工業(yè)區(qū)健康廚藝大比拼《蕞佳創(chuàng)意獎》youxiu老板餐食堂承包衛(wèi)生食堂承包方需加強日常管理和監(jiān)督,確保食材新鮮、烹飪衛(wèi)生、服務周到,滿足員工的餐飲需求。
新歐坊餐飲公司的主要食品和食用農產品安全信息追溯制度:1、依照《上海市食品安全信息追溯管理辦法》(應追溯單位)注冊使用上海市食品安全信息追溯平臺。將單位名稱、法定代表人或者負責人姓名、地址、聯(lián)系方式、生產經(jīng)營許可等資質證明材料上傳至食品安全信息追溯平臺,形成經(jīng)營者電子檔案。由專人負責維護、上傳信息。2、依照《上海市食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定將追溯品種的名稱、數(shù)量、進貨日期、銷售日期,以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等;以及經(jīng)營的追溯食品的生產企業(yè)名稱、生產日期或者生產批號、保質期;經(jīng)營的追溯食用農產品的產地證明、質量安全檢測、動物檢疫等信息按時上傳至追溯平臺。3、采購部做好食品原輔材料、添加劑的采購工作,索取供貨方資質證明文件及批次檢驗報告,進貨查驗的項目要齊全,注明:名稱、數(shù)量、規(guī)格、生產日期、保質期、進貨日期、供方名稱、地址、聯(lián)系方式、質量狀況、保管人員等。4、質檢部按批次號順序進行檢驗,并填寫成品檢驗記錄。5、成品庫負責對銷售的產品按生產批次號填寫成品出貨記錄,銷售部負責填寫銷售記錄,方便追溯。
2007年,夢想啟航:新歐坊餐飲公司2007年成立,總部位于上海,注冊資本金1000萬元,以廚師專業(yè)出身的張傳明先生攜數(shù)人團隊開始專注餐飲行業(yè),初創(chuàng)“新歐坊”餐飲品牌,主營企業(yè)團餐、食堂托管、學生餐等服務,夢想開始啟航。2009年,創(chuàng)業(yè)初期:新歐坊餐飲公司合作企業(yè)客戶數(shù)家,包括shou家客戶泓陽機械,還有竹井加工、世祿儀器、錦虎電子、絲鳳蘭家具等,shou次合作成功,邁出創(chuàng)業(yè)夢想的第一步。2012年,快速發(fā)展期:新歐坊餐飲公司員工規(guī)??焖贁U大到上百人,合作企業(yè)客戶快速擴張到十多家,且實現(xiàn)shou次與全球famous外企美國西部數(shù)據(jù)公司(WesternDigitalCorporation)達成合作,還包括全球famous外企德國西馬克,公司發(fā)展從此邁向一個新臺階。2015年,穩(wěn)步發(fā)展期:2015年公司與上海體育館云峰劇場正式簽約,成為長期穩(wěn)定的團餐供餐合作伙伴;2017年公司成為上海虹橋國家會展中心團體供餐服務商之一,一貫重視產品質量和服務質量,樹立良好的品牌口碑,贏得客戶的信任和尊重。新歐坊餐飲公司專業(yè)承包企業(yè)食堂,提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的餐飲服務,確保員工飲食健康與滿意度。
海門區(qū)雪婷家庭農場蔬菜種植專業(yè)合作社是專門為新歐坊餐飲公司提供各種蔬菜類食材的供應。海門區(qū)雪婷家庭農場蔬菜種植專業(yè)合作社基地選址和種植秉承堅持了蕞高標準、蕞嚴管理,彰顯新歐坊公司在供餐服務中生態(tài)、綠色、有機健康理念。同時新歐坊餐飲公司與海門區(qū)雪婷家庭農場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,專門為公司提供各類綠色有機蔬菜。蔬菜直供基地具有有效期內的工商營業(yè)執(zhí)照,新歐坊餐飲公司在自有的2800多平方米中央廚房內加工(上海市閔行區(qū)蓮花南路2399號),確保餐食原材料供應的健康和安全。新歐坊食堂承包商不僅負責日常餐飲供應,還根據(jù)季節(jié)變化推出特色菜品,豐富了員工的飲食選擇。黃浦區(qū)團膳食堂承包綠色
降低成本:通過集中采購和規(guī)模效應,餐飲公司能夠降低食材成本,并幫助企業(yè)節(jié)省管理食堂所需的各項費用。虹口區(qū)醫(yī)院食堂承包
新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質、技術創(chuàng)新、品牌建設和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。③加強技術創(chuàng)新與數(shù)字化管理:建立完善的數(shù)字化管理系統(tǒng),實現(xiàn)食材采購、庫存管理、菜品制作、服務管理等全鏈條的信息化和智能化。通過數(shù)據(jù)分析,優(yōu)化供應鏈管理,降低運營成本,提高盈利能力。引入智能烹飪設備、食品安全檢測設備等,提高生產效率和食品安全水平。利用物聯(lián)網(wǎng)技術,實現(xiàn)廚房設備的遠程監(jiān)控和維護,確保設備正常運行。④品牌建設與營銷推廣:通過質優(yōu)的服務和產品,樹立食堂承包餐飲公司的良好品牌形象。加強品牌文化的傳播,增強消費者對品牌的認知度和好感度。營銷推廣策略:制定有效的營銷推廣策略,提高食堂的知zhi名度和影響力。利用社交媒體、網(wǎng)絡平臺等渠道進行宣傳推廣,吸引更多潛在客戶。開展優(yōu)惠活動、會員制度等營銷策略,提高客戶粘性和復購率虹口區(qū)醫(yī)院食堂承包