食品接觸材料及制品：在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品、包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。復合材料及制品：由不用材質或相同材質材料通過粘合、熱熔或其他方式復合而成的兩層或兩層以上食品接觸材料及制品。組合材料及制品：由兩種或兩種以上不同材質或相同材質的材料以裝配、焊接、鑲嵌等方式組合而成的食品接觸材料及制品。在當前食品安全逐漸上升為食品檢測重點的時代，其對食品安全的影響也成為了關注的焦點。桐廬國標 食品接觸材料測試
食品包裝及接觸材料檢測的必要性：因食品包裝中的物質時間長了會遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關使用者的飲食安全和健康。質量的包裝材料能使質量的食品得到妥善的保存，劣質的包裝材料會對食品品質造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費者利益，必須對食品包裝、食品接觸材料進行嚴格的檢測。食品接觸材料需要檢測哪些項目1.感官：感官測試、脫色實驗2.理化指標：干燥失重、蒸發(fā)殘渣、灼燒殘渣、高錳酸鉀消耗量、氯乙烯單體、酚、甲醛單體遷移量、三聚氰胺單體遷移量、正己烷提取物、丙烯腈單體、熒光性物質3.污染物：鉛、鎘、銻4.微生物指標：大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)西湖區(qū)搪瓷食品接觸材料測試出口到歐盟及美國的產品必須通過相應的測試認證， 取得合格的產品測試報告。
金屬食品觸材檢測項目：重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）橡膠食品觸材檢測項目：聯苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。玻璃食品觸材檢測項目：重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）竹木食品觸材檢測項目：五氯苯酚（PCP）、甲醛溶出量、有機涂層的全遷移、砷含量、鉛含量、二氧化硫含量、鄰苯基苯酚、噻苯咪唑、聯苯以及抑霉唑的含量等。紙食品觸材檢測項目：鉛（以Pb計）、砷（以As計）、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）。
中國《食品安全法》用在食品的包裝材料以及容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品以及直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。國內食品接觸材料檢測從2017年4月19日開始，中國食品接觸材料檢測的強制性要求GB4806-2016系列標準正式實施，標準中有明確規(guī)定了具體材質的檢測要求，如下：a、GB4806.2-2015食品安全國家標準奶嘴；GB4806.3-2016食品安全國家標準搪瓷制品；b、GB4806.4-2016食品安全國家標準陶瓷制品；GB4806.5-2016食品安全國家標準玻璃制品；GB4806.6-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂；c、GB4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品；d、GB4806.8-2016食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品；e、GB4806.9-2016食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品；f、GB4806.10-2016食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層；g、GB4806.11-2016食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品。基本我們在食品接觸常見的材料都是有涉及到，當然還會有寫對于復合材料或者降解材料沒有添加到標準中，這些一系列的標準后續(xù)將會一步一步制定出來。歐盟對于家電中與食品直接接觸材料的衛(wèi)生要求也沒有單獨的法規(guī)，采用與食品接觸材料相同的法規(guī)。
食品接觸材料檢測標準是什么？一般測試什么項目？第三方檢測認證不念過去，不畏將來，不負余生食品接觸材料檢測在我們生活中運用很多，食品包裝、餐具、廚具、食品加工機械、廚電產品等等，食品接觸材料檢測不同的地區(qū)有不同的檢測標準，那么，我國辦理食品接觸材料檢測標準是什么呢?下面小編簡單介紹一下。一、接觸材料檢測項目：常規(guī)項目：感官要求檢測，總遷移量檢測，重金屬檢測等。特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。微生物指標：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏菌檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業(yè)無菌檢測等。其他指標：安全性檢測，可靠性檢測，化學檢測，熒光性物質檢測，脫色試驗，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取物檢測，質量檢測，出廠檢測等。老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、碳弧燈老化檢測、鹵素燈老化檢測、壽命評估檢測等。 截止到目前，歐盟涉及食品接觸的材料和制品的指令或法規(guī)累計有30多項。徐州fda食品接觸材料測試報告
食品接觸用塑料樹脂的范圍：適用于制作食品接觸用塑料材料及制品的樹脂及樹脂共混物。桐廬國標 食品接觸材料測試
1、復合食品接觸材料及制品使用的原料不應對人體健康產生危害。2、復合食品接觸材料及制品使用的粘合劑應符合相關食品**標準的要求。材料和制品中粘合劑不得直接接觸水性食品、含酒精飲料、油脂及表面含油脂食品。3、當聚氨酯類粘合劑與食品接觸層之間無有效組隔層阻隔時，該類粘合劑不得用在超過121℃條件下使用的復合食品接觸材料及制品。4、復合食品接觸材料及制品使用的油墨應符合相關食品**標準的要求。食品接觸用油墨不得直接接觸任何類型食品。5、復合食品接觸材料及制品的生產和貯存等過程，應符合GB31603的要求，嚴格控制通過滲透過基材、因堆疊或卷繞引起的黏粘等方式造成的印刷油墨從印刷面轉移到食品接觸面的物質，嚴格控制化學反應型粘合劑的使用、固化等處理，確保油墨、粘合劑中物質向食品遷移的濃度符合GB4806.1和相關食品安全標準的要求。6、復合食品接觸材料及制品使用的再生材料及制品不應與食品直接接觸，且與食品之間應有有效阻隔層阻隔，并符合GB4806.1條款3.6的要求。7、復合食品接觸材料及制品生產企業(yè)或經營者應對終成品中的非有意添加物進行評估和控制，使其遷移到食品中量符合GB4806.1中3.1和3.2的要求。桐廬國標 食品接觸材料測試