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餡餅是特別出名的。滿大街都可以見到蒙古餡餅的館子。為什么阜新的餡餅館，卻掛著蒙古餡餅的招牌呢？那是因為，蒙古餡餅是明朝末年蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的，阜新是蒙古餡餅的發(fā)源地，據(jù)今已有三百多年的歷史。初的蒙古餡餅以當?shù)氐奶禺a(chǎn)蕎麥面為皮，牛羊肉為餡，用干烙水煎的方法制成。明末清初，餡餅面食從民間傳入王府，成了王府中經(jīng)常食用的佳品。制作方法慢慢由干烙水烹改為用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，餡料也就地取材，豐富起來，不再是單純的牛羊肉。蒙古餡餅的大特點就是面稀、皮薄、餡細，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。用筷子破開餅皮，熱氣升騰，引發(fā)人們強烈食欲。蒙族餡餅是上等地方美食，是蒙古族人家招待貴客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他們以餡餅這種面食，作為好飯食招待來客。漢族有句俗語：“好吃不如餃子”，蒙族有句常話：“好吃不如餡餅”，可見餃子和餡餅是同等上乘佳品。餡餅在阜新300多年的傳承，使得餡餅成為阜新人的家常美食。吉林省春妮餐飲期待你的咨詢！可以撥打熱線電話聯(lián)系我們!!貴州春妮餡餅加盟代理
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吉林省春妮餐飲有限公司是一家集生產(chǎn)科研、加工、銷售為一體的高新技術企業(yè)，公司成立于2016-12-01，位于長春市朝陽區(qū)電臺街金坐標大廈1幢0單元1307室。公司誠實守信，真誠為客戶提供服務。公司主要經(jīng)營春妮早餐，春妮餡餅，春妮粥鋪，春妮包子，公司與春妮早餐，春妮餡餅，春妮粥鋪，春妮包子行業(yè)內多家研究中心、機構保持合作關系，共同交流、探討技術更新。通過科學管理、產(chǎn)品研發(fā)來提高公司競爭力。春妮早餐,春妮餡餅,春妮粥鋪,春妮包子嚴格按照行業(yè)標準進行生產(chǎn)研發(fā)，產(chǎn)品在按照行業(yè)標準測試完成后，通過質檢部門檢測后推出。我們通過全新的管理模式和周到的服務，用心服務于客戶。吉林省春妮餐飲有限公司依托多年來完善的服務經(jīng)驗、良好的服務隊伍、完善的服務網(wǎng)絡和強大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到食品、飲料行業(yè)內客戶認可和支持，并贏得長期合作伙伴的信賴。