食品1.農(nóng)作種植的水源、土壤與原料、肥料必須符合有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.生產(chǎn)、收成及加工過程不得使用殺蟲劑、合成（化學(xué)）肥料、農(nóng)藥、化學(xué)添加物。3.土壤必須休耕三年。4.食材不得經(jīng)過任何基因工程改造。5.必須通過相關(guān)部門的管制與認(rèn)證。農(nóng)場1.使用天然肥料（堆肥）來喂養(yǎng)土壤，增加土壤養(yǎng)分。2.耕種前經(jīng)過三年的休耕，讓土壤里殘余的有毒物質(zhì)自然消失。3.耕種過程不使用農(nóng)藥、殺蟲劑、合成（化學(xué)）肥料。4.尊重天然的生態(tài)系統(tǒng)及循環(huán)。飼養(yǎng)1.飼料必須符合有機(jī)規(guī)范的天然飼料。2.一定要在適合其生存的自然戶外環(huán)境放養(yǎng)。3.禁止使用kang生素、或生長JI素。4.人道對待飼養(yǎng)的動物。《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)如何開展認(rèn)證的程序和基本要求；日本有機(jī)食品認(rèn)證咨詢
認(rèn)證管理辦法
第七章 附則
第五十九條 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證收費應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)價格法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
第六十條 出口的有機(jī)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國家或者地區(qū)的要求。
第六十一條 本辦法所稱有機(jī)配料，是指在制造或者加工有機(jī)產(chǎn)品時使用并存在（包括改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括添加劑。
第六十二條 本辦法由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負(fù)責(zé)解釋。
第六十三條 本辦法自2014年4月1日起施行。國家質(zhì)檢總局2004年11月5日公布的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》（國家質(zhì)檢總局第67號令）同時廢止。 瑞麗有機(jī)食品認(rèn)證有機(jī)食品認(rèn)證代辦、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、找昆明英格爾咨詢。
聯(lián)合國食品法典委員會對有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義：有機(jī)農(nóng)業(yè)是促進(jìn)和加強(qiáng)包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產(chǎn)管理系統(tǒng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)基于明確和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，致力于實現(xiàn)社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)持續(xù)性的最 佳化。
認(rèn)證管理辦法：
第3章有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)口
第二十四條 自對進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證委托人出具有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書起30日內(nèi)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向國家認(rèn)監(jiān)委提交以下書面材料：（一）獲證產(chǎn)品類別、范圍和數(shù)量；（二）進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證委托人的名稱、地址和聯(lián)系方式；（三）獲證產(chǎn)品生產(chǎn)商、進(jìn)口商的名稱、地址和聯(lián)系方式；（四）認(rèn)證證書和檢查報告復(fù)印件（中外文版本）；（五）國家認(rèn)監(jiān)委規(guī)定的其他材料。
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第2章認(rèn)證實施
第九條 認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到認(rèn)證委托人申請材料之日起10日內(nèi)，完成材料審核，并作出是否受理的決定。對于不予受理的，應(yīng)當(dāng)書面通知認(rèn)證委托人，并說明理由。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在對認(rèn)證委托人實施現(xiàn)場檢查前5日內(nèi)，將認(rèn)證委托人、認(rèn)證檢查方案等基本信息報送至國家認(rèn)監(jiān)委確定的信息系統(tǒng)。
第十條 認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理認(rèn)證委托后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則的規(guī)定，由認(rèn)證檢查員對有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并應(yīng)當(dāng)委托具有法定資質(zhì)的檢驗檢測機(jī)構(gòu)對申請認(rèn)證的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測。按照有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則的規(guī)定，需要進(jìn)行產(chǎn)地（基地）環(huán)境監(jiān)（檢）測的，由具有法定資質(zhì)的監(jiān)（檢）測機(jī)構(gòu)出具監(jiān)（檢）測報告，或者采信認(rèn)證委托人提供的其他合法有效的環(huán)境監(jiān)（檢）測結(jié)論。 有機(jī)食品認(rèn)證價格、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、找昆明英格爾咨詢。
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第五章 監(jiān)督管理
第三十九條 地方認(rèn)證監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查的方式包括：（一）對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動是否符合本辦法和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則規(guī)定的監(jiān)督檢查；（二）對獲證產(chǎn)品的監(jiān)督抽查；（三）對獲證產(chǎn)品認(rèn)證、生產(chǎn)、加工、進(jìn)口、銷售單位的監(jiān)督檢查；（四）對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志的監(jiān)督檢查；（五）對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢活動是否符合相關(guān)規(guī)定的監(jiān)督檢查；（六）對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和認(rèn)證咨詢活動舉報的調(diào)查處理；（七）對違法行為的依法查處。 有機(jī)食品在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，產(chǎn)品中沒有化學(xué)農(nóng)藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利；西雙版納有機(jī)食品認(rèn)證
國家認(rèn)監(jiān)委負(fù)責(zé)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動的統(tǒng)一管理、綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作。日本有機(jī)食品認(rèn)證咨詢
什么是"轉(zhuǎn)換期"？
轉(zhuǎn)換期的規(guī)定是為了保證有機(jī)產(chǎn)品的"純潔"。如已經(jīng)使用過農(nóng)藥或化肥的農(nóng)場要想轉(zhuǎn)換成為有機(jī)農(nóng)場，需按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥后還要經(jīng)過2～3年的過渡期后才能正式成為有機(jī)農(nóng)場。在轉(zhuǎn)換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能叫"有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品"。
這里的"有機(jī)"是指一種產(chǎn)品生產(chǎn)、加工方式，而非"有機(jī)化學(xué)"。根據(jù)我國《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630-2011）的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。我國《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。 日本有機(jī)食品認(rèn)證咨詢
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