衢州濃湯海鮮面鮮美無比

品嘗寧海海鮮面,就像是開啟一場奇妙的海洋鮮味之旅,而這都得益于它獨(dú)特的海鮮搭配！寧海這片豐饒的海域,賦予了海鮮面豐富的食材選擇！面里常見的貝類家族中,除了蛤蜊、蟶子帶來的常規(guī)鮮味外,還會加入佛手螺,那奇特的外形如同來自海洋深處的神秘寶藏,吸附在礁石上生長的它有著緊實(shí)且有嚼勁的口感,獨(dú)特的海洋風(fēng)味為面增添別樣風(fēng)情！還有那肉質(zhì)鮮嫩的彈涂魚,帶著淡淡的泥香,在面湯中燉煮后,魚肉變得更加軟糯入味,與其他海鮮相互融合,碰撞出新奇的味覺體驗(yàn)！再搭配手工制作、粗細(xì)均勻的面條,浸在濃郁鮮香的海鮮湯里,寧海海鮮面憑借這獨(dú)特搭配,成為了美食界的璀璨明珠！面道贊海鮮面,新鮮海鮮搭配醇香面條,口感豐富,鮮美無比！衢州濃湯海鮮面鮮美無比

寧海海鮮面背后的傳統(tǒng)制作工藝，承載著一代又一代寧海人的匠心與傳承！就拿面條來說，師傅們遵循古老的手藝，把面粉按比例調(diào)配好，倒入適量的水，開始耐心地揉面，那面團(tuán)在師傅的手中不斷變換形狀，經(jīng)過反復(fù)揉制，讓面筋充分形成，面團(tuán)變得越發(fā)勁道！隨后，將面團(tuán)搟成薄片，再用巧勁切成寬窄合適的面條！湯底的熬制更是講究，選用新鮮的海魚、蝦、蟹等，先把海魚煎香，再將各類海鮮一同下鍋，加入香料后，以小火長時間熬煮，直至湯底變得濃稠奶白，鮮香四溢！這樣精心打造的寧海海鮮面，每一口都有著深厚的工藝底蘊(yùn)，令人贊不絕口！青浦區(qū)海味海鮮面醇香回味面道贊海鮮面,海鮮鮮美,面條滑嫩,湯汁醇厚,令人回味無窮！

探尋寧海海鮮面，實(shí)則是在探尋寧海的地域文化寶藏！寧海這座城市，因海而興，海鮮面也因這片海而獨(dú)具風(fēng)味！當(dāng)?shù)氐拿袼坠?jié)慶里，海鮮面常常是必不可少的主角，比如在開漁節(jié)后，人們用新鮮的海鮮制作海鮮面，慶祝豐收，祈愿來年風(fēng)調(diào)雨順、漁業(yè)興旺，那一碗面里滿是對大海的敬畏與期盼！制作工藝上，也傳承著古老的寧海智慧，從食材的挑選遵循著當(dāng)?shù)貪O家的經(jīng)驗(yàn)，到熬湯、做面的手法代代相傳，無不彰顯著地域特色！吃著寧海海鮮面，就仿佛翻開了寧海的地域文化畫冊，每一口都能品味到海洋與陸地交織的獨(dú)特風(fēng)情，讓人流連忘返，沉浸在寧海深厚的文化魅力之中！

文蛤海鮮面材料：面條200克草蝦30克文蛤100克夏威夷貝50克帶子50克海帶20克蘆筍適量香蔥2棵生姜少許食用油20克高湯15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精鹽0.25小匙味精0.25小匙做法：草蝦去除泥腸，洗凈；文蛤放入清水中吐凈泥沙；蘆筍切段，其他材料洗凈備用！把面條煮熟，撈出裝碗；香蔥、生姜洗凈切末！鍋內(nèi)倒入油，放入香蔥、生姜爆香，烹入料酒，加入高湯燒沸后放入文蛤煮至微開口！加入草蝦、夏威夷貝、帶子、海帶、蘆筍及調(diào)料，再煮3分鐘后關(guān)火，將所有材料倒入面碗中即可！面道贊海鮮面,海鮮的鮮甜與面條的醇香,共同演繹美食的傳奇！

當(dāng)清晨的陽光灑在漁港，寧海的海鮮面故事便悄然開場！這碗面，是大海與陸地的完美融合！新鮮上岸的蝦蟹貝類，帶著大海的蓬勃生機(jī)，直接奔赴面館后廚！活蹦亂跳的蝦被迅速剝殼，露出晶瑩剔透的蝦肉，蟹則被拆解，蟹黃蟹肉滿溢著醇厚鮮香！湯底是海鮮面的靈魂所在，用魚骨蝦殼精心熬制數(shù)小時，奶白濃稠，匯聚了海洋的精華！搭配上手工揉制、爽滑勁道的面條，一口下去，先是面條裹挾著濃郁海鮮湯的爽滑，再是蝦肉的彈牙、蟹肉的鮮嫩依次在舌尖綻放，每一口都仿佛能聽到海浪的聲音，感受到海風(fēng)的輕撫，讓味蕾在這一碗間開啟一場奇妙的海洋之旅！面道贊海鮮面,慢火細(xì)燉海鮮湯,獨(dú)特做法,鮮美直擊心靈！靜安區(qū)地道海鮮面加盟

面道贊海鮮面,海鮮與面條的完美結(jié)合,每一口都是對味蕾的誘惑！衢州濃湯海鮮面鮮美無比

海鮮烏冬面材料：烏冬面200克橄欖油30克洋蔥半個大蒜1瓣西蘭花半個海鮮（蝦、魷魚、蟹棒、魚豆腐等）西紅柿1個醬豆腐2~3塊做法：洋蔥切碎，蒜切碎，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片！鍋中放入橄欖油，加入洋蔥和蒜末炒出香味！放入烏冬面，加入腐乳（腐乳比較咸，可先放兩塊調(diào)勻，嘗嘗不夠味再加）！加入海鮮，繼續(xù)煮五分鐘！加入西蘭花，繼續(xù)煮兩分鐘！加入西紅柿片，關(guān)火即可！來面道贊寧海海鮮面來品嘗，海鮮的鮮味，面條的勁道??！衢州濃湯海鮮面鮮美無比