奶酪熔融鍋有哪些常見類型？?

盒中袋BIB無菌灌裝機2025-04-16

常見類型有直熱式奶酪熔融鍋，通過底部或側(cè)面加熱管直接加熱；水浴式奶酪熔融鍋，利用熱水循環(huán)間接加熱，溫度更均勻；還有蒸汽加熱式奶酪熔融鍋，通過通入蒸汽實現(xiàn)快速升溫，適合大規(guī)模生產(chǎn)。另外，根據(jù)攪拌方式可分為手動攪拌和自動攪拌兩種類型。?

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