武漢中鼎餐飲管理有限公司是中鼎集團(tuán)旗下子公司之一，公司始創(chuàng)于2007年，注冊資金2000萬，公司主要經(jīng)營食堂承包及團(tuán)膳配送業(yè)務(wù)，是專業(yè)經(jīng)營企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、高校、中學(xué)等事業(yè)單位的大型連鎖餐飲企業(yè)集團(tuán)。公司采用6T管理模式，引進(jìn)國外先進(jìn)管理理念，現(xiàn)已在湖北經(jīng)營了湖北省公安廳機(jī)場公安局食堂、中建五局中南分公司食堂、良品鋪子總部食堂、華中區(qū)唯品會、華新達(dá)工廠食堂、民政局青山館、高科紅潤（新能源）企業(yè)等二十多家食堂。 同時中鼎餐飲也是集大中型企事業(yè)團(tuán)膳配送、蔬菜種植、食品的生產(chǎn)、加工、大宗物流配送為一體的現(xiàn)代化綜合性餐飲服務(wù)商。中鼎成功打造了現(xiàn)代化食品生產(chǎn)、加工、物流、銷售一體化的發(fā)展模式，實現(xiàn)了“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”的中式快餐服務(wù)模式，構(gòu)建了食品原料從源頭生產(chǎn)基地→生鮮食品加工中心→快速溫控物流→食品服務(wù)終端多元化的完整食品產(chǎn)業(yè)鏈和龐大業(yè)務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。 公司通先后過了ISO22000(食品安全管理體系)、ISO14000(環(huán)境管理體系)、ISO9000 (質(zhì)量管理體系)、HACCP等國際規(guī)范體系認(rèn)證。 總之，中鼎餐飲在多年的經(jīng)營中總結(jié)了一套科學(xué)、高效的管理模式、包括員工崗前培訓(xùn)、競爭上崗、技術(shù)創(chuàng)新、末位淘汰、股權(quán)激勵、月度和年度先進(jìn)表彰及豐富多彩的文化生活（如平時的廚藝交流、技術(shù)考核、拜師活動、精英會、團(tuán)拜會，年終的年會暨表彰大會）等，使公司穩(wěn)步朝前發(fā)展，中鼎餐飲的目標(biāo)是“做中國當(dāng)代食堂引領(lǐng)者。
