洪福焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

據(jù)史料記載，餅類食品，在漢魏時(shí)代北方已普遍食用?！夺屆吩疲骸帮灒⒁?。溲麥而使合并也?！逼阉升g曾舉例說明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬。湯餅即今之面條；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也?！笨梢姛炗蓙硪丫谩２┥竭^去經(jīng)營(yíng)燒餅者有很多，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家，但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”，掌柜是劉時(shí)安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒，掌握了“打燒餅”的技藝，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn)，形成了我們所看到的博山燒餅。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始向周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈(zèng)親友的禮品。 洪福餐飲始終把顧客的利益、顧客的需要放**。洪福焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國(guó)家的每一個(gè)角落里，焦莊燒餅作為一種民間的小吃，憑借著制作簡(jiǎn)單，投資小，門檻低，獲得的利潤(rùn)卻比較高等優(yōu)點(diǎn)，在眾多的小吃中名列前茅，許多的人都來加盟。這就讓加盟的群體無(wú)限的擴(kuò)大。3經(jīng)營(yíng)方式的不斷變化許多的初入創(chuàng)業(yè)者，都會(huì)問這樣一個(gè)問題：創(chuàng)業(yè)需要注意什么?針對(duì)這個(gè)問題我們就拿餐飲來說，首先要分析當(dāng)下的餐飲局勢(shì)，因?yàn)?*餐飲業(yè)日趨退出大眾視野，快餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，幾乎都轉(zhuǎn)到線上平臺(tái)進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷，焦莊燒餅迅速的抓住了市場(chǎng)的發(fā)展，把傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代的技術(shù)完美的結(jié)合在一起，在搭配網(wǎng)絡(luò)和平臺(tái)上的宣傳，迅速的進(jìn)入大眾的視野，讓越來越多的人認(rèn)識(shí)了焦莊燒餅這種小吃。

河北焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高洪福餐飲虛心受教，不斷進(jìn)步將質(zhì)量服務(wù)進(jìn)行到底。

蕉莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉，肥瘦適中，過肥則太膩，過瘦則不香，佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[，萊蕪的老姜、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細(xì)膩，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時(shí)調(diào)配，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁，貼餅可是個(gè)拿手活，必須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺，火太旺燒餅容易烤糊了，火太弱，燒餅又烤不酥脆。

以燒餅為主要產(chǎn)品，融合各種燒餅的生產(chǎn)技術(shù)，匯聚了各地具代表性的燒餅，讓我們不費(fèi)吹灰之力就能吃到好的燒餅，體驗(yàn)獨(dú)特的風(fēng)俗慣。這個(gè)獨(dú)特的食品品牌，在收獲成功后，人人爭(zhēng)相購(gòu)買，不僅獲得了消費(fèi)者的滿意，也獲得了加盟商的滿意，已成為當(dāng)今小吃業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的投資！為什么你連美味的燒餅都買不到？傳統(tǒng)工藝，傳統(tǒng)原制，有滋有味，自成一派。每種產(chǎn)品在材料和生產(chǎn)方面都非常特別，其主要產(chǎn)品餅干更是如此。每一塊燒餅，每一口香噴噴的味道享受，都是精心制作的結(jié)果。工藝，燒餅的傳承面食品的制作過程非常嚴(yán)格，表面的水溫、面團(tuán)柔軟度和頭發(fā)表面的控制程度都是非常嚴(yán)格的測(cè)試技術(shù)?；藥讉€(gè)月的研究克服了這個(gè)問題。點(diǎn)工藝問題，通過引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)改進(jìn)，使點(diǎn)保持工作傳遞的技術(shù)，同時(shí)又能通過機(jī)械設(shè)備實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范的操作，并實(shí)現(xiàn)固定溫度、定量、定型等標(biāo)準(zhǔn)化操作。質(zhì)量原料、上乘餡料、風(fēng)味、傳統(tǒng)工藝技術(shù)降低了特許經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)過程中的要求，解決了口味上的技術(shù)難題，使焦莊燒餅更具可持續(xù)性和可操作性。勁道，燒餅的口感面粉是制作燒餅重要的原料，來自小麥生產(chǎn)基地華北平原，蛋白質(zhì)含量為％。 洪福餐飲竭誠(chéng)為您服務(wù)！

傳承百年，歷史悠久 說起焦莊燒餅的起源，可以追溯到幾百年前，焦莊燒餅的村莊“焦莊村”，是古時(shí)博山通往濟(jì)南的必經(jīng)之地，相傳清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候，路過洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅贊口不絕，并留詩(shī)一首，詩(shī)已無(wú)從查考，燒餅制作技藝還代代相傳。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一?低投入高回報(bào)的利潤(rùn)已風(fēng)靡全國(guó) 淄博洪福餐飲招商部表示：目前的中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到白日化階段，雖然存在巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)者和加盟者商而言，很難分得一杯羹。但是焦莊燒餅，依靠清晰的市場(chǎng)定位，“人人都消費(fèi)”的理念，低投入高回報(bào)，風(fēng)險(xiǎn)少利潤(rùn)高、無(wú)淡季不落伍吸引眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注，同時(shí)由于焦莊燒餅的品牌度高，管理簡(jiǎn)單、回本快、易復(fù)制等特點(diǎn)創(chuàng)業(yè)高潮。洪福餐飲以質(zhì)量服務(wù)樹良好風(fēng)范，用真心誠(chéng)意贏一片民心。河北焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高

洪福餐飲從點(diǎn)滴做起。洪福焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

    焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。**的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一。說了這么多，我想大家一定對(duì)焦莊燒餅動(dòng)心了，接下來就讓小編給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢(shì)把：1、前景廣闊，符合大眾的消費(fèi)理念。當(dāng)今社會(huì)，快餐已經(jīng)成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，消費(fèi)群體，并且上餐速度快、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，市場(chǎng)空間大，客流量充足，發(fā)展?jié)摿薮蟆?、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本低。焦莊燒餅加盟快餐無(wú)油煙，無(wú)后廚，總部配料,開辦簡(jiǎn)單。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，降低了單店采購(gòu)的成本費(fèi)用，2-4人即可經(jīng)營(yíng)，節(jié)約了店面人力資源，支出費(fèi)用，提高了經(jīng)營(yíng)者的利空間。3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營(yíng)店培訓(xùn)，確保每位加盟商親自操作，輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù)。**培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，真正做到配方的全全傳授。 洪福焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

淄博洪福餐飲有限公司在食品、飲料這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和激情，淄博洪福餐飲一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢。