保存時間過長對培養(yǎng)基營養(yǎng)成分有多大影響

賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司2025-06-05

著保存時間的增加，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分會逐漸發(fā)生降解。例如糖類會慢慢分解，降低為微生物提供能量的能力；氨基酸可能脫氨、脫羧，破壞其結(jié)構(gòu)和功能，影響微生物或細胞對氮源的利用。像牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，長時間保存后，其中的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物會進一步分解，營養(yǎng)價值降低。一些揮發(fā)性營養(yǎng)成分會隨著時間揮發(fā)損失。例如，某些維生素、小分子脂肪酸等具有一定揮發(fā)性，保存時間越長，損失越多，**終導(dǎo)致培養(yǎng)基無法為培養(yǎng)物提供***充足的營養(yǎng)。

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