濱州魷魚解凍機(jī)價(jià)格

目前，國內(nèi)市場進(jìn)口冷凍牛肉，豬肉，雞肉，海魚，蝦，牛油加工在儲存、運(yùn)輸、加工中起著很重要的作用，但冷凍食品在加工都離不開解凍這個(gè)環(huán)節(jié)。微波解凍設(shè)備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調(diào)速，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時(shí)所需的速度。該機(jī)利用微波加熱，能耗低，內(nèi)外溫差小，物料解凍過程中基本無損，解凍速度快，能有效保存食品的原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)，同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌作用。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右，此時(shí)食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態(tài)。奧納爾制冷科技設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚。濱州魷魚解凍機(jī)價(jià)格

解凍機(jī)帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設(shè)定時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水。就低溫高濕解凍來說，市面上已出現(xiàn)多類低溫高濕解凍機(jī)械設(shè)備，因其利用低溫、高濕循環(huán)蒸汽通過冷凍肉表面，使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液和營養(yǎng)蛋白物質(zhì)流失少，冷凍肉色澤較新鮮，更好地保持肉品原有風(fēng)味口感、質(zhì)地和嫩度。另外，機(jī)器還設(shè)有制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)，根據(jù)需要調(diào)整溫濕度，以延長肉品貯藏保鮮期。濟(jì)寧水果解凍機(jī)奧納爾制冷科技為廣大顧客提供便捷、及時(shí)、周到的服務(wù)。

解凍方法：流水解凍法。速凍食品急需食用時(shí)，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂茫鈨鰰r(shí)間可縮短。但應(yīng)注意的是，食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養(yǎng)素會流水沖走，使得食品味道變差。采用流水解凍法要注意三點(diǎn)：一是的生食品不要完全解凍，當(dāng)解凍到用刀能切開時(shí)就可以烹制；二是不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品全部解凍就會有大量的流出。對于經(jīng)過蒸煮的熟制品經(jīng)過冷凍后，在解凍時(shí)可采用加熱解凍法。但解凍時(shí)必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內(nèi)冷的現(xiàn)象。低溫高濕解凍后的原料肉品質(zhì)高效果好：鎖住營養(yǎng)，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮，肉質(zhì)飽滿富有彈性；水分流失率低、失重率小于1%；解凍后表面無氧化黑線現(xiàn)象。解凍過程全自動，無需人工。解凍結(jié)束后解凍機(jī)會自動轉(zhuǎn)化為保鮮庫模式，原料肉可隨用隨取。

長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機(jī)，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列。低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率極低。另外解凍庫還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。奧納爾制冷科技竭誠為您服務(wù)，期待與您的合作！

到解凍設(shè)備,行業(yè)內(nèi)的人肯定會說低溫高濕解凍設(shè)備,那么問題來了,市場上那么多的設(shè)備廠家,如何選擇一家好的低溫高濕解凍設(shè)備哪?作為商家的你會更關(guān)注設(shè)備的哪些性能哪?設(shè)備的構(gòu)成,結(jié)構(gòu)多樣選擇才多，1、上下出風(fēng)、風(fēng)管結(jié)構(gòu)①解凍設(shè)備內(nèi)部空間使用容量更大。②解凍設(shè)備內(nèi)部消毒清洗更加便捷。2、左右出風(fēng)、風(fēng)箱結(jié)構(gòu)①保證左右出風(fēng)量的均勻度。②降低解凍設(shè)備對車間的高度要求。二、冷卻系統(tǒng)可靠性，三、解凍設(shè)備系統(tǒng)及解凍原理，四、解凍設(shè)備的①低溫加濕裝置,解決在低溫環(huán)境下的加濕問題。②均勻合理的布風(fēng)裝置,在解凍區(qū)內(nèi)形成均勻的氣流組織。③解凍機(jī)內(nèi)部殺菌技術(shù),保證解凍區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生要求。④全程自動化控制,可根據(jù)不同解凍品設(shè)定程序,保證解凍質(zhì)量。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求。內(nèi)蒙古解凍機(jī)價(jià)格

奧納爾制冷科技本著“從基礎(chǔ)做起，一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打”的創(chuàng)業(yè)宗旨。濱州魷魚解凍機(jī)價(jià)格

一般來說，大多數(shù)進(jìn)口凍肉在運(yùn)輸過程需要冷凍較長時(shí)間，如何解凍進(jìn)口肉、畜禽肉類，并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質(zhì)，成為一直困擾整個(gè)肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹，冷凍肉是經(jīng)過預(yù)冷排酸、急凍，繼而在-18℃以下貯藏，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。不過，同鮮肉、冷鮮肉比較，由于冷凍肉在較低溫度下冷凍，色澤、肉質(zhì)、味道會有較大差異，這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一。誠然，質(zhì)量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下。肉質(zhì)、味道、口感和品質(zhì)，與新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著解凍技術(shù)、設(shè)備的發(fā)展與進(jìn)步，冷凍肉也能“鮮”起來。據(jù)了解，目前常見的解凍方式包括氣流解凍、水解凍、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產(chǎn)品和氣流間溫差以及氣流速度調(diào)節(jié)，使熱量傳導(dǎo)給產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)解凍的效果。顧名思義，水解凍則以水作為介質(zhì)，但是其方法解凍效率低，時(shí)間長，且需要大量水資源，這明顯與綠色環(huán)保、節(jié)約水資源的理念之間相悖。而解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍，可以很好的保證肉類的品質(zhì)濱州魷魚解凍機(jī)價(jià)格